所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

豆蔻花

豆蔻花
(《饮片新参》)

【来源】为姜科植物白豆蔻的花。植物形态详"白豆蔻"条。

【采集】夏季采。拣去花梗，晒干。

【药材】干燥花朵，呈扁压的长形块片，外表淡黄色，外面包被膜质状的花被，有明显纵脉，下端残留花柄。商品中多数是花被的碎片，间有少数花梗。微有芳香。

【性味】辛，平。

【功用主治】开胃理气，止呕，宽闷胀。

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1.5钱。

【宜忌】阴虚内热者忌用。